なんかレシピを書けという圧力を感じたので ナスは乱切り、ししとうはへたを取って、沸騰したお湯に１，２分くぐらせる（本当は油通しするんだが、面倒なので） ニンニクとショウガはみじん切り 長ネギもみじん切り がらスープを水と紹興酒で溶いてオイスタ…

なす 二本 ししとう 五本 挽肉 １５０グラム 豆板醤 小さじ４ 甜麺醤 小さじ１ にんにく ひとかけ しょうが ひとかけ 長ネギ 適当 がらスープ 適当 紹興酒 適当 オイスターソース 適当 ごま油 少し 水溶き片栗粉 適量

麻婆ナス 枝豆 トマトとキュウリとキャベツのサラダ 豆腐と油揚げの味噌汁 マヨ字さぼりました